Apple-Crumble (rohvegan)

Apple-Crumble (rohvegan)

Da wir als Familie sehr viel in den USA unterwegs sind und ┬ázeitweise dort gelebt haben, lieben wir eine typisch amerikanische S├╝├čspeise, den APPLE-CRUMBLE.

Normalerweise wird die Nachspeise im Ofen gebacken aber da ein Gro├čteil in meiner Familie vegan lebt, habe ich diese Leckerei in eine rohk├Âstliche Variante transformiert.

Da die Äpfel ungekocht sind, enthalten sie eine Vielzahl an Vitalstoffen.

Entsprechend ┬áhabe ich ein gutes Gef├╝hl, diese S├╝├čigkeit meinen Kindern so oft sie m├Âchten, zu servieren.

Es gibt durchaus M├Âglichkeiten, den Kindern ihr Bed├╝rfnis nach dem Geschmack S├ťSS zu erf├╝llen.

Statt des Crumbles, was ├╝bersetzt Streusel hei├čt, wird eine Mischung aus N├╝ssen und Datteln ├╝ber die marinierten ├äpfel gestreut.

Daraus wird dem K├Ârper ebenfalls eine Vielzahl an Vitalstoffen zugef├╝hrt.

Dass Datteln extrem n├Ąhrstoffhaltig sind, beweist, dass Nomaden in der W├╝ste ausschliesslich von Datteln und Kamelmilch leben.

Diese Wunderfrucht beinhaltet unz├Ąhlige Vitamine (B1,2,6 und 12,Folat,Beta-Carotin,VitaminC) und Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen.

N├╝sse sind Tr├Ąger hochwertiger Fetts├Ąuren, von Eiweiss, Zink, Calcium, Magnesium, Zink und Tocopherol.

 

Wenn ihr neugierig geworden seid, dann gebe ich euch nun das REZEPT:

 

Zutaten Apfelsalat:

5 Äpfel

Saft einer Zitrone

4 EL Kokosbl├╝tenzucker

1 TL Zimt

 

Die Äpfel würfeln und in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft, Zucker und Zimt über die Äpfel geben und gut durchmischen.

Nun lasst das ganze etwa 1 Stunde marinieren.

Danach nehmt ihr diesen Obstsalat aus der Sch├╝ssel (die Fl├╝ssigkeit zur├╝cklassen) und f├╝llt ihn in eine Auflaufform.

Das sieht dann aus, als w├Ąre es im Ofen gebacken;-)

 

Zutaten Crumble:

8 EL N├╝sse nach Wahl (Waln├╝sse, Pekinese, Cashewkerne, Paran├╝sse, …)

5 Datteln

1 Prise Himalayasalz

2 TL Zimt

 

Diese Zutaten lasst ihr im Food-Processor (z.B. Kitchenaid) oder einem anderen Ger├Ąt, welches Hacken und schneiden kann, zerkleinern.

Nach einigen Sekunden entsteht eine klebrige aber dennoch kr├╝melige Masse, die ihr mit den Finger zu Streuseln formen und ├╝ber den Obstsalat streuen k├Ânnt.

 

Sobald ihr diese Nachspeise einmal versucht habt, werdet ihr abh├Ąngig – das kann ich versprechen ­čśë

 

Bei uns wird Apple-Crumble traditionell an Heilig Abend serviert.

Apple-Crumble(rohvegan)

 

Viel Spass beim Nachmachen !!

 

Von Herzen

Karin

 

 

Herzlichst
Apple-Crumble (rohvegan)

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