Ofenkartoffeln mit Rosmarin ( vegan)

Meine gesunde Pommesalternative

HABT IHR HEUTE WENIG ZEIT ZUM KOCHEN ?

WOLLT IHR ETWAS GESUNDES,VEGANES UND FAMILIENTAUGLICHES ?

WOLLT IHR EIN KINDERLEICHTES REZEPT ? 

 

Dann macht doch einfach ein grosses Blech Ofenkartoffeln mit Rosmarin.

Das ist so einfach zuzubereiten,dass sogar  Kinder es vorbereiten können.

 

UND SO GEHT ES:

ZUTATEN:

 

-1 kg Kartoffeln

-1-2 Zweige Rosmarin

-Himalayasalz

-Olivenöl

 

Wascht die Kartoffeln gründlich an,damit keine Erde mehr daran hängt.

Am Besten nehmt ihr eine Gemüsebürste zu Hilfe.

 

Danach schneidet ihr die Kartoffeln in kleine Stücke und verteilt sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

Nun verteilt ihr über die Kartoffeln das Olivenöl ,Salz und Rosmarinnadeln.

Ofenkartoffeln mit Rosmarin (vegan)

 

Schiebt das Blech in den Ofen (mittlere Schiene) und lasst die Kartoffeln zirka 30 Minuten bei 220 Grad Celsius garen.

In den letzten 3 Minuten des Garvorgangs  stellt ihr die Ofeneinstellung auf „GRILL“,damit die Kartoffeln eine bräunliche Farbe annehmen.

 

FERTIG IST DIE GESUNDE VARIANTE VON POMMES !!!!

Als gesunde Ketchup-Alternative kann man Bio-Tomatenmark nehmen oder man mixt sich im Hochleistungsmixer einen Ketchup-Ersatz.

Dazu verwendet man 2 Tomaten,etwas Salz, Ahornsirup oder  2Datteln ,die eine Minute auf höchster Leistung verrührt werden.

Ofenkartoffeln mit Rosmarin (vegan)

Statt Ketchup-Ersatz könnte man auch eine  vegane Mayonnaise anbieten,die aus 6 EL Cashewnüssen, 50 ml Wasser,Himalayasalz und einer Messerspitze Senf im Hochleistungsmixer gemischt wird.

 

Viel Spass beim Ausprobieren:-)

 

Von Herzen

Karin

 

 

 

Herzlichst

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