Wie deine Nahrung zur Medizin wird

Wie deine Nahrung zur Medizin wird

Nahrung als Medizin
gepostet am 28.September 2015

 

Bereits Hippokrates von Kos ( 460 v.Chr.-370 v. Chr.),der als der BegrĂŒnder der
Medizin als Wissenschaft gilt,sprach davon, die Nahrung unsere Medizin und Medizin unsere
Nahrung sein zu lassen. Viele seiner ĂŒberlieferten Schriften erklĂ€ren die Entstehung von
Krankheit als ein Ungleichgewicht zwischen den KörpersÀften. Als Therapie empfahl er
unter anderem eine Lebensumstellung und DiÀt.

 

Mich haben HeilkrĂ€uter bereits sehr frĂŒh interessiert und ich habe sie in mein
Repertoire zur KrankheitsbekÀmpfung aufgenommen. Damals nutzte ich sie jedoch mehr in

klassischen Anwendungsgebieten,wie Tees,Tinkturen und Salben. Hildegard von Bingen
hat mich sehr inspiriert und KrĂ€uter in meine KĂŒche Einzug halten lassen.

 

Aber erst meine Umstellung auf vollwertig- pflanzenbasierte Nahrung hat meinen Blick
auf Nahrung als Medizin komplett transformiert.

 

Viele Prozessen laufen bei einer solchen ErnÀhrungsumstellung zunÀchst parallel.
Durch den Verzicht auf tierische Lebensmittel und das Zubereiten frischer und nicht
prozessierter Nahrung ,wird der Körper in einen Prozess der Entgiftung ĂŒberfĂŒhrt,der
durchaus einige Zeit dauern kann. Dennoch verspĂŒrt man relativ schnell eine VerĂ€nderung in
der Wahrnehmung- es wird sozusagen neben dem physischen Körper auch der Geist
entgiftet. Bei mir fĂŒhrte es sehr schnell zu einer viel intensiveren Verbindung zur Natur.Mein
Drang nach draussen zu gehen,wann immer ich die Gelegenheit dazu hatte,wurde immer
intensiver.Auch die Neugier,herauszufinden,welche Pflanzen essbar sind und welche nicht ,
spornte mich immer mehr an.

Sehr schnell begann ich auf jedem Sparziergang zu identifizieren,um welche Pflanzen
es sich handelte und welche Teile der Pflanze essbar waren.

Zu Hause nannte man mich bereits liebevoll „ KrĂ€uterhexe“ .
Aber bei der ErgrĂŒndung klassischer KrĂ€uter und Wildpflanzen als Medizin sollte es
nicht bleiben.

 

Mein Interesse galt immer mehr den Dingen,die ich tĂ€glich in der KĂŒche zubereitete;
nĂ€mlich all den GemĂŒsepflanzen, FrĂŒchten,NĂŒssen und Körnern ,die ich zu einer Mahlzeit zusammenfĂŒgte.

Und so fing ich an, in BĂŒchern die Wirkung verschiedener GemĂŒsesorten,GewĂŒrzen
Samen und FrĂŒchten ,sowie deren Zusammensetzung zu ergrĂŒnden.
Einige Ergebnisse dieser Recherchen möchte ich im Folgenden zusammenfassen:

 

AVOCADO
wirkt:

  • antioxidativ
  • gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • gegen Krebs
  • gegen hohen Blutdruck
  • gegen Diabetes

Avocados sind reich an Kalium,Kalzium,Magnesium,Natrium,Eisen,Vitamin A,
Vitamin C und Vitamin E.

 

SÜSSKARTOFFEL
wirkt:

  • gegen Gicht
  • gegen Arthritis
  • gegen EntzĂŒndungen
  • gegen Krebs
  • gegen grauen Star
  • gegen Alterung
  • gegen hohen Blutdruck
  • gegen Diabetes
  • senkt Cholesterin

SĂŒsskartoffeln enthalten Vitamin C und E, B2,B6 und Biotin, Carotinoide,
Antioxidantien,Mangan,Folat,Kupfer und Eisen.

 

SELLERIE
wirkt:

  • gegen BlĂ€hungen
  • gegen Husten
  • gegen Gicht
  • gegen Ödeme
  • bei Hauterkrankungen
  • blutreinigend
  • harntreibend
  • nervenstĂ€rkend

Sellerie enthÀlt Vitamin B1,B2,B12,C und E.Kalzium,Kalium,Eisen

 

SPINAT
wirkt:

  • Krebsrisiko senkend
  • gegen Brustkrebs
  • gegen Hautkrebs
  • gegen Magenkrebs
  • gegen Prostatakrebs
  • reguliert den Blutdruck

Spinat enthÀlt Vitamin C,Eisen,Beta Karotin,Lutein,Magnesium,Mangan und Kalium.

 

GURKE
wirkt:

  • Darm entgiftend
  • gegen Rheuma
  • bei Nieren- und Blasenbeschwerden
  • entwĂ€ssernd und basisch

Gurke enthÀlt das Enzym Erepsin,welches Eiweiss spaltet.Weithin enthÀlt sie Vitamin
A,B1 und C.

 

BLUMENKOHL
wirkt:

  • gegen Arthrose
  • gegen Gelenkschmerzen

Blumenkohl enthÀlt Vitamin C,Kalium,FolsÀure und ist reich an PanthothensÀure.

 

BROKKOLI
wirkt:

  • als Krebsprophylaxe
  • entwĂ€ssernd
  • gegen Stress

Brokkoli enthÀlt Vitamin C, Beta-Karotin,Zink,Kalzium,Kupfer und Magnesium.

 

FENCHEL
wirkt:

  • gegen BlĂ€hungen
  • entwĂ€ssernd
  • antioxidativ und daher krebsprophylaktisch

Fenchel enthÀlt Vitamin C,Vitamin B1,Kalzium ( eine Portion Fenchel enthÀlt soviel
Kalzium wie ein Glas Milch).

 

PETERSILIE

wirkt:

  • Leber entgiftend

Petersilie enthÀlt Vitamin C und Beta-Karotin.

 

ROSENKOHL
wirkt:

  • gegen Krebs

Rosenkohl enthÀlt Chlorophyll,Selen,Vitamin B6 ,FolsÀure,Eisen und Vitamin C.

 

PASTINAKE
wirkt:

  • gegen BlĂ€hungen
  • wasserausscheidend
  • Leber und Galle entgiftend

Pastinake enthÀlt Chrom und PolsÀure.

 

GRÜNKOHL
wirkt:

  • Leber entgiftend
  • gegen Krebs

GrĂŒnkohl enthĂ€lt Kalzium, Kalium,Mangan,Vitamin B6,E und C.

 

KURKUMA
wirkt:

  • gegen Rheuma
  • gegen Asthma
  • gegen Krebs
  • gegen Sodbrennen
  • gegen BlĂ€hungen
  • bei Hauterkrankungen
  • entzĂŒndungshemmend
  • antimutagen
  • Cholesterin senkend
  • immunstimmulierend

ROTE BEETE
wirkt:

  • Leber entgiftend
  • GallenflĂŒssigkeit anregend

6Rote Beete enthÀlt Mangan,Eisen,Kupfer und FolsÀure.

 

INGWER
wirkt:

  • gegen Schmerzen
  • gegen Erbrechen
  • gegen Übelkeit
  • gegen Husten
  • gegen Magen-Darmbeschwerden
  • gegen MigrĂ€ne
  • gegen rheumatische Gelenkbeschwerden
  • gegen Arthritis
  • gegen Arthrose
  • entzĂŒndungshemmend

TOMATE
wirkt:

  • gegen Sonnenbrand
  • gegen Hautalterung
  • gegen Krebs

Tomaten enthalten das Antioxidans Lycopen.

 

FELDSALAT
wirkt:

  • gegen Stirnhöhlenerkrankungen
  • gegen ErkĂ€ltung

Feldsalat enthÀlt Vitamin A.

 

ENDIVIENSALAT
wirkt:

  • gegen Krebs

Endiviensalat enthÀlt FolsÀure,Bitterstoffe,Selen und Chlorophyll.

 

 

Zum Abschluss möchte ich noch einige gesunde REZEPT- IDEEN mit euch teilen.

 

 

BROKKOLI-SPINAT-AVOCADO CREME SUPPE MIT CURRY
Diese Suppe kann man rohköstlich aber auch konventionell zubereiten.

ROHVEGANE Variante:(Mengenangaben fĂŒr 1 Person)
5 Brokkoliröschen
eine Viertel Zucchini
3 Blatt Spinat
1 Hand Cashews
1 Teelöffel Currypulver
1 Prise Himalayasalz
eine halbe Avocado
1 Prise KĂŒmmel
1 Hand BrombeerblÀtter
warmes Wasser
Alle Zutaten im Hochleistungsmixer fein pĂŒrieren und lauwarm servieren
FĂŒr die KONVENTIONELLE Zubereitung kocht man die Zutaten in einem Topf auf
dem Herd ,bis das GemĂŒse weich ist.Danach zerkleinert man alles mit dem Zauberstab
direkt im Topf ,bis die gewĂŒnschte Konsistenz erreicht ist.

 

 

TOMATENCREMESUPPE

Auch diese Suppe kann rohvegan aber auch konventionell zubereitet werden.

ROHVEGANE Variante:(Zutaten fĂŒr 1 Person)

  • 6 kleine Tomaten
  • eine halbe Avocado
  • 1 Hand BasilikumblĂ€tter
  • 1 Hand Cashews
  • 1 Prise Himalayasalz
  • 1 Teelöffel PizzakrĂ€uter
  • warmes Wasser

zur Dekoration: Gemahlene KĂŒrbiskerne

Alles Zutaten im Hochleistungsmixer bis zur gewĂŒnschten Konsistenz mixen und warm
servieren.

FĂŒr die konventionelle Zubereitung werden die Tomaten zunĂ€chst mit kochendem

Wasser ĂŒbergossen und gehĂ€utet. Danach mit den restlichen Zutaten solange gekocht ,bis sie
weich sind.Mit dem Zauberstab alles direkt im Topf pĂŒrieren und sofort servieren.

 

Mit meinen Rezepten möchte ich euch lediglich Anregungen und keine „in Zement
gegossenen“ Vorlagen liefern. Ich liebe es zu experimentieren und deshalb fĂ€llt bei mir die
Brokkoli-Spinat-Avocado Suppe auch jedes Mal etwas anders aus; mal gebe ich mehr
Avocados dazu ( cremiger ) und manchmal mehr Brokkoli ( herzhafter ).Also fĂŒhlt euch
eingeladen, zu experimentieren und eure gesunde Rezeptalternative zu kreieren.

 

Ich hoffe,ich konnte den Blick auf unsere Nahrungsmittel dahingehend verÀndern,dass
sie uns nicht nur nĂ€hren,sondern vor Krankheiten schĂŒtzen und und Organfunktionen
unterstĂŒtzen können.Aber neben all diesen wunderbaren FĂ€higkeiten ist Nahrung auch
immer ein Transportmittel fĂŒr Liebe und Freude!

 

VIEL SPASS BEIM EXPERIMENTIEREN!!!!!
Eure Karin

Anmerkung: Der Inhalt dieses Artikels ist als zusĂ€tzliche Gesundheitsinformation zu betrachten und ersetzt keine medizinischen RatschlĂ€ge von Ärzten oder Therapeuten.

 

P.S.:

Mein geballtes Wissen ĂŒber chemiefreies Leben erhĂ€ltst du in meinem Online-Kurs CHEMIEFREI LEBEN.

Dieser besteht aus 3 separat erhÀltlichen Modulen: Chemiefreie Hausapotheke, Chemiefreie Bio-Kosmetik und Chemiefreier Haushalt.

Wie deine Nahrung zur Medizin wird

Herzlichst
Wie deine Nahrung zur Medizin wird

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